Que faire à Carcassonne en 2 jours ? Le guide local pour un week-end réussi !

🏰 Jour 1 – Plongée au cœur de la Cité Médiévale

Matin :
Commencez par la Cité Médiévale, l’emblème de Carcassonne. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, elle impressionne dès les premiers pas.

On vous conseille d’y aller tôt, avant l’arrivée des groupes. Vous pourrez ainsi arpenter les remparts en toute tranquillité, visiter le Château Comtal, et découvrir l’histoire fascinante des lieux à votre rythme.

Prenez le temps de vous perdre dans les ruelles pavées, de vous arrêter devant les échoppes artisanales, ou simplement de contempler la vue sur les Pyrénées depuis les hauteurs de la Cité.

Midi :
Pour déjeuner, vous avez deux options : rester dans la Cité, ou descendre vers le quartier Trivalle.

Dans la Cité, certains restaurants sont très fréquentés par les touristes, et parfois un peu standards. Mais si vous prenez le temps de chercher, vous trouverez de très bonnes adresses avec du fait maison et des produits locaux tels que le Bar à Vin, le Jardin Enjoy (tapas), le Comte Roger, la Barbacane ou la Table d’Alais (restaurant). Pensez à consulter les avis Google pour éviter les restaurants « trop touristiques »..

Si vous voulez plus d’authenticité, le quartier Trivalle (juste en contrebas) propose des petites terrasses plus calmes, fréquentées par les locaux, avec souvent un très bon rapport qualité-prix. (comme le restaurant Casa Maria). Parfait pour une pause gourmande au soleil.

Après-midi :
Traversez le Pont Vieux, un incontournable. C’est de là que vous aurez une des plus belles vues sur la Cité.

Ensuite, direction la Bastide Saint-Louis, le cœur de la ville basse. C’est un autre visage de Carcassonne, plus contemporain mais tout aussi charmant : places animées, petites boutiques, ateliers d’artisans, et un esprit beaucoup plus local. Une vraie parenthèse hors du temps.

Soir :
Pour le dîner, restez du côté de la Bastide. Le choix de restaurants y est varié :

• Agapé (15 rue des 3 Couronnes) : cuisine maison, produits locaux, ambiance chaleureuse.

• Le Rideau Rouge (Bastide Saint‑Louis) : bistro chic‑accessible, plats bien travaillés.

• Le Bistrot d’Alice (26 rue Chartran) : cuisine simple et maison, dans une ambiance détendue.

Pour finir la soirée en douceur, installez‑vous sur une terrasse de la Place Carnot, sous les platanes illuminés, ou en bord de Canal du Midi. Une belle fin de journée.

🏰 Jour 2 – Carcassonne plus locale, entre nature et coins secrets

Matin
Commencez votre deuxième journée par une promenade le long du Canal du Midi, un lieu paisible, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. À pied ou à vélo, c’est l’endroit idéal pour respirer, observer les péniches, et se réveiller en douceur.
Si vous êtes là un samedi matin, faites un tour au marché de la Bastide : l’ambiance y est vivante, colorée, et typiquement carcassonnaise. L’occasion de croiser des habitants, goûter des produits locaux, ou simplement flâner au milieu des étals.

Midi
Pour le déjeuner, restez dans le centre-ville : vous y trouverez de nombreuses petites adresses avec des terrasses calmes, des plats faits maison et une vraie ambiance de quartier. Que vous soyez plutôt cuisine traditionnelle, plats végétariens ou pause sucrée, vous trouverez forcément une table sympa sans avoir besoin de remonter à la Cité.

Après-midi
L’après-midi, partez à la découverte de la ville basse, trop souvent oubliée des visiteurs.
Perdez-vous dans ses rues moins fréquentées, poussez les portes des ateliers d’artisans, ou reposez-vous dans un jardin caché, à l’ombre d’un arbre centenaire.
C’est aussi le moment idéal pour découvrir quelques pépites culturelles : une exposition temporaire, une chapelle oubliée, ou une ancienne bâtisse pleine de charme. Ici, chaque ruelle peut réserver une surprise.

Fin de journée
Pour clore ce week-end en beauté, on vous recommande une pause sur l’un des points hauts de Carcassonne, le restaurant / bar de l’hôtel Tribes, juste à côté du Pont-Vieux.
Vous y trouverez un rooftop discret avec une vue incroyable sur les remparts, parfait pour un dernier verre ou un moment de calme au soleil couchant.
L’ambiance y est apaisante, la lumière dorée sur la Cité est magique… c’est le spot rêvé pour dire au revoir à Carcassonne, des images plein les yeux.